Que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes relacionadas con la planificación, programación y desarrollo de auditorías de sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria. Una vez finalizada la acción formativa, los alumnos serán capaces de: * Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través de la Norma ISO 22.000. * Profundizar en el conocimiento de la Norma ISO 22000. * Realizar la planificación, programación y desarrollo de auditorías internas de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos ISO 22000 en empresas del sector alimentario. * Conocer el proceso de Certificación de una organización.