Manipulador de alimentos- MAYOR RIESGO
Proporcionar los conocimientos en la materia del manejo de alimentos, así como actitudes de conductae higiene personal y organización del trabajo para transmitir sentido de responsabilidad hacia los demás por la transcendencia del servicio que presta.
Datos básicos
| CENTRO |
LOCALIDAD |
MATRÍCULA |
SUBVENCION |
FECHAS |
PRECIO |
| Crta. de Jete, S/N |
Costa |
ABIERTO
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No |
INICIO 10/09/2010
FIN 10/09/2010 |
40.0 |
Horario
| Lunes |
Martes |
Miérco. |
Jueves |
Viernes |
Sábado |
Domingo |
HORAS TOTALES |
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16h a 22h |
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6.0 h |
| Profesorado |
Descargas |
Puede interesarte |
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MÁS INFORMACIÓN
Índice del curso
MODULO 1. INTRODUCCIÓN
MODULO 2. RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS Y SU MANIPULACIÓN
MODULO 3. CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SUS CAUSAS
MODULO4. TRANSMISIÓN DE ENFERMEDADES POR LOS ALIMENTOS. TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS
MODULO 5. PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA. MANIPULADOR DE ALIMENTOS COMO RESPONSABLE.
MODULO 6. PRINCIPALES PELIGROS ASOCIADOS AL SECTOR O ACTIVIDAD.
MODULO 7. CARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS DE CADA SECTOR, CAUSAS DE SU PELIGROSIDAD Y PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN EN SU COMPRA, VENTA, TRANSPORTE , PREPARACIÓN O TRANSFORMACIÓN Y ALMACENAMIENTO.
CARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS Y MEDIDAS PREVENTIVAS ESPECÍFICAS
SISTEMAS DE
AUTOCONTROL
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